مقدمة
يُعد مطعم شاتو مراكش وجهة تجمع بين سحر المطبخ المغربي الأصيل وروح الضيافة العربية الدافئة. من اللحظة الأولى، يأخذك المكان في رحلة إلى قلب مراكش عبر تفاصيله التراثية وروائح التوابل التي تعبّر عن عمق المطبخ المغربي الحقيقي.
يقدّم شاتو مراكش تجربة مغربية أصيلة، من أول لقمة إلى آخر كوب شاي بالنعناع. يشتهر بتقديم أطباق تقليدية مثل الطاجين والكسكس والحريرة بنكهات قريبة جدًا من المذاق المغربي الأصلي، مع تركيز واضح على التوابل والتتبيلات الغنية.
ما يميّز المطعم أنه لا يحاول تغيير الهوية أو إضافة تعقيد حديث؛ بل يحافظ على الطابع الكلاسيكي ويقدّمه بأسلوب يجعلك تعيش التجربة كاملة، لا تكتفي بتذوّقها فقط. هنا، الأصالة ليست مجرد وصف، بل إحساس يرافقك طوال الزيارة.
شاتو مراكش من المطاعم اللي لها تاريخ طويل في الرياض يُعتبر من أقدم المطاعم المغربية في المدينة، موجود من أكثر من 25 سنة تقريبًا،حيث تناولته جريدة الجزيرة في تقرير عن دوره في إدخال الحلويات والمأكولات المغربية إلى المملكة، ووصفت المطعم بأنه أول مطعم متخصص في المطبخ المغربي في الرياض. واستمر بنفس هويته وطابعه المغربي التقليدي إلى اليوم
قد يهمك باشا كفي الرياض منيو والاسعار
فكرته
بدأ بفكرة واضحة: نقل الأكل المغربي الأصيل بكل تفاصيله إلى الرياض من الطواجن، للكسكسي، للشاي المغربي كل شيء محافظ على الأسلوب الكلاسيكي بدون تغيير كبير، وهذا اللي خلاه يعيش كل هالسنوات ويحافظ على زواره
الديكور والاجواء
من أول ما تدخل تحس إنك انتقلت لبيت مغربي تقليدي نقوش، فوانيس، ألوان دافئة، وسجاد يعطي المكان روح “مجلس” مريح. الجلسات أرضية ومنخفضة، تعطي إحساس أصيل وتخليك تعيش التجربة بكامل تفاصيلها.
الإضاءة خافتة ودافئة، تعزز الجو الحميمي وتناسب القعدة الطويلة. المكان مو حديث أو فخم بشكل مبالغ فيه… لكنه صادق وأصيل، وهذا سره.
لماذا يستحق الزيارة
- أكل مغربي أصيل بطعم واضح
- طواجن وكسكسي بنكهات قريبة جدًا من الأصل
- تجربة شاي مغربي تقليدية
- أجواء مختلفة عن المطاعم الحديثة
- مكان له زبائنه الدائمين بسبب الثبات في الجودة
لمن تناسب التجربة
- عشاق الأكل المغربي
- اللي يحبون التجارب التقليدية
- جلسات عائلية هادئة
الملاحظات والحجز
- غالبًا ما يحتاج حجز
- هناك جلسات أرضية
- موجود على تطبيقات التوصيل
المنيو والاسعار
المقبلات
الشوربة
- حريرة رباطية: شوربة مغربية تقليدية تحتوي على الطماطم، كرافس، كزبرة، بقدونس، عدس، شعيرية، حمص مطبوخة بمرق اللحم – 38 ريال
- حريرة بالبيض: شوربة مغربية تقليدية تحتوي على الطماطم، كرافس، كزبرة، بقدونس، عدس، شعيرية، حمص وبيض مخفوق مطبوخة بمرق اللحم – 40 ريال
- شوربة فواكه البحر: شوربة بنكهة السمك والكريمة مع قطع الجمبري وقطع سمك مطعم باعشاب عطرية وتوابل مغربية – 49 ريال
- شوربة خضار: تشكيلة من الخضار الموسمية – 29 ريال
- سلطة مغربية: تشكيلة من السلطات المغربية بنكهة الاعشاب العطرية، زيت زيتون ، التوابل المغربية – 52 ريال
- سلطة زعلوك: باذنجان مشوي، طماطم ، زيت زيتون والليمون مع التوابل المغربية – 32 ريال
- تكتوكة: فلفل بارد مشوي، طماطم ، زيت زيتون والليمون مع التوابل المغربية – 32 ريال
- بريوات الدجاج: فطائر مثلثة الشكل محشوة بالدجاج والخضروات مع الجبن – 34 ريال
- بريوات فواكه البحر: فطائر مثلثة الشكل محشوة بالشعيرية ، فلفل أحمر، جمبري، سمك هامور، كلماري مطعمة بالتوابل المغربية والاعشاب العطرية – 38 ريال
- بريوات اللحم: فطائر مثلثة الشكل محشوة بكفتة الغنم والخضروات بالاعشاب العطرية – 38 ريال
- بريوات الجبن: فطائر مثلثة الشكل محشوة بالجبن – 28 ريال
- بريوات مشكلة: تشكيلة من البريوات بالدجاج، اللحم، الجبن وفواكه البحر – 60 ريال
البسطيلة
- بسطيلة المغربية الأصلية: رقائق محشية بالدجاج ، لوز المطحون، بيض مخفوق ومطعمة بالسكر المطحون – 65 ريال
- بسطيلة من أعماق البحر: رقائق محشية بالجمبري ، كلامار وسمك هامور مطعمة بالليمون والسكر المطحون – 75 ريال
الكسكسي
- كسكسي ملكي فاخر: سميد مبخر يقدم مع لحم الغنم والدجاج، خضروات موسمية، حمص وتفاية – 150 ريال
- كسكسي بالدجاج: سميد مبخر يقدم مع قطعة من صدر أو فخذ الدجاج و خضروات موسمية – 75 ريال
- كسكسي باللحم وخضروات: سميد مبخر، لحم غنم يقدم مع خضروات موسمية – 79 ريال
- كسكسي تفاية: فخذ أو صدر دجاج مع زبيب وحمص وبصل – 65 ريال
- كسكسي خضروات: سميد مبخر يقدم مع خضار موسمية – 51 ريال
طواجن دجاج
- طاجن دجاج بالزيتون: دجاج مطهو مع التوابل المغربية بنكهة الزنجبيل والزعفران يقدم مع ليمون مخلل والزيتون – 80 ريال
- طاجن الدجاج بالخضار: دجاج مطهو مع خضار موسمية وصلصة مطعمة بالتوابل المغربية – 78 ريال
- طاجن كفتة الدجاج: كرات من الدجاج المفروم مطعم بصلصة الطماطم والتوابل المغربية – 130 ريال
- دجاج محشي: دجاج كاملة محشية بكبدة الدجاج والشعيرية مع بهارات المغربية – 105 ريال
من البحر
- طاجن سمك: سمك الهامور مطعم بزيت الزيتون والليمون والتوابل المغربية يقدم مع خضروات موسمية – 88 ريال
- طاجن الجمبري: جمبري مطهو مع صلصة الطماطم والفطر، فلفل بارد مطعم بالبهارات المغربية بالبهارات المغربية الأصيلة – 110 ريال
- سمك هامور: فيليه سمك الهامور يقدم مشوي أو مقلي مع الخضروات الموسمية – 85 ريال
- جمبري ملكي: جمبري جامبو مشوي على الفحم مطعم بالتوابل المغربية ويقدم مع أرز وخضروات موسمية – 130 ريال
- بايلا فواكه البحر: قطع فيليه سمك الهامور، جمبري، كلمار، بازلاء يطهى مع أرز وزعفران – 145 ريال
طواجن اللحم
- طواجن لحم بالخضار: لحم غنم يطهي مع أعشاب وخضار موسمية مطعم بالتوابل المغربية وزيت الزيتون والليمون – 95 ريال
- طاجن البرقوق: لحم غنم يطهى مع القرفة، يقدم مع برقوق معسل ولوز مقلي وسمسم محمص – 98 ريال
- طاجن كباب مغدور: قطع لحم فيليه عجل مطهو مع صلصة الطماطم والبصل والتوابل المغربية – 115 ريال
- طبق مروزية: لحم الموزة مع الزبيب واللوز والبهارات المغربية – 135 ريال
- طاجن الكفتة: كرات من اللحم المفروم ومطعم بصلصة الطماطم والتوابل المغربية – 96 ريال
- طاجن اللحم بالبطاطس والزيتون: لحم غنم يطهى مع الليمون والبصل والبطاطس والزيتون – 87 ريال
مختارات خاصة
- طبق المشويات الملكي: تشكيلة من أرياش اللحم، قطع الدجاج كفتة لحم الغنم، قطع السمك، جمبري مطعم بالتوابل المغربية ومشوي على الفحم – 125 ريال
- أرياش لحم الغنم: تقدم مع الأرز والخضروات الموسمية – 83.95 ريال
- كفتة لحم على الفحم: تقدم مع الأرز والخضروات الموسمية – 75 ريال
- أوصال الدجاج: تقدم مع الأرز والخضروات الموسمية – 65.55 ريال
- أوصال اللحم: تقدم مع الأرز والخضروات الموسمية – 72.45 ريال
أطباق مميزة
- شعيرية مدفونة: شعيرية مطبوخة على البخار مدفونة بالدجاج، سكر بودرة، لوز مجروش وقرفة – 98.85 ريال
- طاجن كتف ملكي محمر على الطريقة المغربية: – 265 ريال
للأطفال
- برجر لحم مفروم: كفتة مشوية مع خس وطماطم تقدم مع بطاطس مقلية وكاتشب ومايونيز – 32 ريال
- دجاج مقلي: صدور دجاج مقلي يقدم مع بطاطس مقلية – 40 ريال
- اسباكتي: اسباكتي مع صلصة البولنيز – 48 ريال
- قطع دجاج: قطع دجاج مقلي تقدم مع بطاطس – 36 ريال
الحلويات
- تشكيلة من الحلويات المغربية: 63.25 ريال
- بسطيلة جوهرة: 46 ريال
- كسكسي محلى: 36.8 ريال
- شباكية على الطريقة المغربية: 54.05 ريال
أطباق جانبية
- أرز أبيض: 18 ريال
- أرز بالزعفران: 21 ريال
- أرز بالزبيب واللوز: 35 ريال
- بطاطس مقلية: 28 ريال
مشويات
- مشاوي مشكل: أرياش غنم وصدر دجاج وكفتة غنم مع سمك وجمبري منقوع ببهارات مغربية مشوي على الفحم – 95 ريال
- أرياش غنم على الفحم: 73 ريال
- كفتة لحم على الفحم: 61 ريال
- أوصال دجاج: 57 ريال
- أوصال لحم: 63 ريال
- كبدة مشرملة: 30 ريال
أطباق مختارة قبل 24 ساعة
- سمك هامور: سمك هامور مطهو على الطريقة المغربية
- سمك هامور: سمك هامور محشي بالجمبري و الأرز
- خروف نعيمي في الفرن:
- خروف نعيمي على البخار:
- ثريد بالدجاج: دجاج مطهو مع الزعفران والزنجبيل يقدم مع رغائف مغربية – 90 ريال
- طنجية كبير/ صغير: لحم غنم مع الخضروات في طاجن خاص على الطريقة المغربية الأصلية – 265/ 135 ريال
مشروبات باردة
- عصير كوكتيل: 21 ريال
- عصير مانجو: 18 ريال
- عصير أناناس: 19 ريال
- عصير فراولة: 17 ريال
- عصير برتقال: 17 ريال
- عصير ليمون بالنعناع: 17 ريال
- شراب الشعير: 11 ريال
- فوار الصحراء: 48 / 59 ريال
- سنكاريا: 53/ 69 ريال
- عصير عنب أحمر ( قارورة ): 85 ريال
- عصير عنب أحمر: 18/ 45 ريال
- عصير عنب أبيض: 18/ 45 ريال
- عصير تفاح: 18/ 45 ريال
- مياه بيرير: 19 ريال
- مشروبات غازية: 6 ريال
- مياه محلية صغيرة: 4 ريال
- مياه محلية كبيرة: 7 ريال
- مياه معدنية طبيعية / كبير ( افيان ): 20 ريال
ماذا قالوا عن شاتو مراكش
من عشاق الاكل المغربي، استمتعت بكل لقمه من كل طبق ~ بالأخص الحريره و السلطه ،دجاج بالليمون و اللحم بالبرقوق لذيييذ جدا. و الخدمه كانت ممتازه
الشاي لذيذ وفيه نكهه غريبه تجنن وخدمتهم راقيه
كان كتف رويال مذهلاً!
ذكريات شاتو مراكش من أيام ما كان في مجمع الاندلس . طلبت شوربة الحريرة المغربية كسكس بالخضار و طاجن السمك. كلهم لذيذات و اطلبهم مرة أخرى.
جلسه جميله وهادئه، الاكل رائع متقن الطبخ ،كادر العمل احترافي
المكان رايق جدا وجميل الاكل طعمه لذيذ ونظيف خصوصا الدجاج عندهم مو طبيعي اشكر ايوب على طيب اصله وخدمته صنع لنا تجربه مختلفه
تجربه ممتازه الطاقم محترم وخدوم الاكل لذيذ اول تحربه واكرر الزياره
الموقع
الرياض – حي – طريق الامير تركي بن عبدالعزيز الأول – جامعة الملك سعود – مجمع اسبلاند
خاتمة
شاتو مراكش مو مجرد مطعم، هو تجربة ترجعك لروح الأكل المغربي الحقيقي
