اوفن بيسترو رحلة الطعم من #لبنان الى قلب #الرياض
يغير مفهوم المذاق التقليدي! بدايتهم في المملكة سوشل دايننق يقدمون مناقيش لذيذة و اسعارهم ممتازة
photo by @ovunbistro. on instagram
رحلتي اليوم إلى اوفن بيسترو كانت أشبه بزيارة إلى لبنان دون مغادرة المدينة. الأجواء، النكهات، والتفاصيل كلها تأخذك إلى هناك. أطباقهم اللبنانية الأصيلة تعكس حبهم للطعام واهتمامهم بأدق التفاصيل. إذا كنتم تبحثون عن تجربة مميزة، أنصحكم بزيارتهم وتجربة اغلب الاطباق التي جربنها واستمتعنا بالتجربة
اوفين من المطاعم اللبنانية التي تدمج بين التقليد والحداثة، يمكن أن تجد لحومًا مطهية على الجوسبر، مثل الكفتة أو الريش المشوية، أو حتى أطباق مطهية في الفرن الطيني بنكهة الحطب لإبراز الطابع الأصيل.
وتجدون ايضاً : شبابيك : الوجهة المفضلة لعشاق المطبخ اللبناني في الرياض
photo by @ovunbistro. on instagram
المنيو و الاسعار
- شوربة العدس: عدس، بصل ، جزر، زيت الزيتون المطهو مع بهارات الشيف. تُقدّم مع خبز عربي مقلي وشر – 18 ريال
السلطات
- فتوش: مزيج من الخضار الطازجة، الطماطم، الخيار، الفجل، الفلفل الأخضر، شرائح البرتقال، … – 32 ريال
- تبولة: بقدونس، طماطم، بصل، ونعناع طازج، مع صلصة حامض منعشة – 30 ريال
- سلطة المكدوس: طماطم وحشوة المكدوس الخاصة على طبقة من الخضار، لبنة، جوز بالعسل – 32 ريال
- شمندر: شرائح شمندر مع الحمضيات المشكلة، جبنة فيتا، ولوز بالعسل – 32 ريال
- شنكليش: عجينة كنافة محمصة فوقها خليط الشنكليش المميز مع الأعشاب – 30 ريال
- سلة خبز: – 00 ريال
المقبلات الباردة
- لوبية بالزيت: لوبية مطهية بزيت الزيتون مع الطماطم والبصل والثوم، متبلة بتوابل عطرية – 26 ريال
- حمص: حمص ممزوج بالطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون – 24 ريال
- حمص أسود: حمص ممزوج بالطحينة السوداء وزيت الزيتون وعصير الليمون – 32 ريال
- بابا غنوج: باذنجان مشوي ومدخن بفرن الجوسبر ممزوج بالطحينة وعصير الليمون، مزين بباذنجان مقلي – 24 ريال
- ماما غنوج: متبل قرنبيط مدخن بفرن الجوسبر، يُزين بزهور قرنبيط مقلية لإضافة قوام ونكهة مميزة – 28 ريال
- محمرة: فلفل طازج مشوي مع الجوز المحمص والبقسماط – 28 ريال
- ورق عنب: أوراق عنب محشوة بالأرز المتبل والطماطم والبقدونس مع زيت الزيتون – 28 ريال
- طاجن سمك: سمك مشوي في فرن الجوسبر لإضفاء نكهة مدخنة، يُقدّم مع صلصة الطحينة الكريمية – 38 ريال
- روبيان بيروتي: روبيان مطهو على الطريقة البيروتية التقليدية ممزوج بالتوابل العطرية – 48 ريال
- بامية بالزيت: بامية مطهية بزيت الزيتون مع الطماطم والبصل والثوم، وممزوجة بتوابل عطرية – 26 ريال
photo by @ovunbistro. on instagram
المقبلات الساخنة
- فطاير سبانخ: عجينة محشوة بخليط مميز من السبانخ، تُخبز في فرن طيني يعمل بالحطب – 18 ريال
- فطاير زعتر بري: عجينة محشوة بخليط مميز من الزعتر البري، تُخبز في فرن طيني يعمل بالحطب – 18 ريال
- صفيحة بعلبكية: عجينة محشوة بخليط مميز من اللحم، تُخبز بإتقان في فرن طيني يعمل بالحطب – 22 ريال
- جبنة رول: لفائف مقلية محشوة بمزيج من الأجبان اللذيذة – 24 ريال
- جبنة رول بالترافل: لفائف مقلية مقرمشة محشوة بجبن غني وممزوج بنكهة الترفل العطرية – 28 ريال
- سمبوسك لحم: عجينة محشوة بخليط لذيذ من اللحم والصنوبر، مقلية بإتقان حتى تصبح ذهبية – 24 ريال
- كبة مسخن: عجينة كبة بالدجاج محشوة بقطع دجاج طرية متبلة بالسماق، مقلية بإتقان – 26 ريال
- كبة بلحمة: عجينة كبة مقرمشة محشوة بخليط مميز من اللحم والصنوبر، مقلية بإتقان – 26 ريال
- بطاط حرة: بطاطا مقلية متبلة بالثوم والفلفل الحار والكزبرة – 24 ريال
- نقانق: مقانق محضرة ببهارات مميزة، مقلية وتُقدم مع مزيج من البطاطا واللوز المحمص – 34 ريال
- سجق: سجق محضر ببهارات مميزة، مقلي ويُقدم مع طماطم مشوية ولوز محمص – 38 ريال
- عرايس: خبز محشو بخليط الكباب المميز يُقدّم مع صلصة طحينة وفلفل – 28 ريال
- حمص لحمة: حمص ممزوج بالطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون، يُزين باللحم المحمص والصنوبر – 32 ريال
- بطاط مقلية: بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، متبلة بإتقان وتُقدم ساخنة – 15 ريال
الفتة
- فتة ورق عنب: ورق عنب طري مغطى بصلصة الزبادي ومزين بخبز مقلي – 36 ريال
- فتة شاورما: حمص مغطى بصلصة الزبادي، لحم شاورما طري، بصل، وبقدونس طازج – 36 ريال
- فتة باذنجان: باذنجان متبل ومكرمل ومحمص، مغطى بصلصة الزبادي الكريمية، خبز مقرمش، وسمسم محمص – 32 ريال
المشاوي
- فروج مسحب: نصف دجاجة مشوية تُقدّم مع خبز بالثوم، بطاطا مقلية مقرمشة، وصلصة ثوم – 66 ريال
- مشاوي مشكل: تشكيلة شهية من المشويات (سيخ طاووق، سيخ أوصال، وسيخان كباب)، تُقدّم مع صلصة طحينة – 74 ريال
- مشاوي مشكلة خاصة: تشكيلة فاخرة من سيخ دجاج بالبيستو، سيخ دجاج طاووق، سيخان كباب، سيخ أوصال، وقطعتي كفتة – 138 ريال
- طاووق: سيخان من دجاج الطاووق الطري المشوي بإتقان، تُقدّم مع البطاطا المقلية وصلصة الثوم – 62 ريال
- طاووق بالبستو: سيخان من طاووق الدجاج المتبل بصلصة البيستو العطرية، تُقدّم مع البطاطا المقلية وصلصة الثوم – 66 ريال
- أوصال: سيخان من لحم الأوصال الطري المشوي بإتقان، تُقدّم مع خضار مشوية وبطاطا مقلية – 74 ريال
- كباب: ثلاثة أسياخ من الكباب الطري المشوي بإتقان، تُقدّم مع خضار مشوية وبطاطا ذهبية – 62 ريال
- كباب أرنبي: سيخان من الكباب الطري يُقدمان على طبقة من صلصة الطحينة الأرنبية الكريمية – 66 ريال
- كباب خشخاش: سيخان من الكباب الطري يُقدمان مع صلصة خشخاش اللذيذة والطماطم المشوية – 66 ريال
- رياش غنم: شرائح ريش غنية متبلة بتوابل شرق أوسطية عطرية، مشوية بإتقان في فرن الجوسبر – 78 ريال
photo by @ovunbistro. on instagram
الأطباق الرئيسية
- كبة/شيش برك/ميكس باللبن: نص كبة ونص شيش برك بصلصة الزبادي تُقدّم مع الأرز – 54 ريال
- دجاج وبطاطس: صينية الدجاج والبطاطا التقليدية تُقدّم مع صلصة الزبدة والليمون – 54 ريال
- خروف محشي: لحم ضأن مدخن ومشوي في فرن الجوسبر، يُقدّم مع صلصة خاصة وأرز شرقي ومغطى بالمكسرات – 68 ريال
- صيادية: أرز صيادية مع سمك فيليه مدخن مغطى بالبصل بالكراميل وصلصة خاصة – 64 ريال
- شاورما: شاورما مغطاة بصلصة الطحينة مع بصل، بقدونس، وسماق – 58 ريال
- ملوخية: ملوخية لبنانية تقليدية مع صدر دجاج مشوي مطهو في فرن الجوسبر – 58 ريال
المشروبات الباردة
- مياه كبيرة: ماء نقي ومنعش يُقدم في زجاجة 750 مل – 14 ريال
- مياه صغيرة: ماء نقي ومنعش يُقدم في زجاجة 330 مل – 8 ريال
- مياه غازية كبيرة: ماء فوار منعش يُقدم في زجاجة 750 مل – 18 ريال
- عصير برتقال طازج: عصير برتقال منعش وحلو طبيعيًا، معصور طازجًا بإتقان – 22 ريال
photo by @ovunbistro. on instagram
ماذا قالوا عن اوفن بيسترو
1- مطعم لبناني لطيف و مريح في السليمانيه مناسب للعائلات الاطباق لذيذه ومبتكره الاطباق اللي تم تجربتها: حمص الشاورما : جداً لذيذ فتوش: الصلصه راهيه وحامضه والمكونات طازجه الكبه: حبات صغيره ولكن موزونه وحشوتها لحم المشاوي: الدجاج لذيذ الريش : ممتازه وطريه
2- كانت التجربة فريدة من نوعها الأطباق كانت في إبداع وجمال في التقديم وهذه المره الثانيه للمطعم ، النادل كان محترفين بتعامل مع الضيوف المطعم. الأكل جميل ولذيذ بشكل عام.. سعره شوي عالي كافطور. كان الطلب : طبق فلافل ..فيه إبداع في التقديم واحد حبص لذيذ. وقشطة بالعسل …نسيت اسمها ولكن فيها فكره بطعم. شخص واحد فقط …١٥٠ ريال … ترى انا طلبت اشياء ابي اجربها .
3- من الذ واجمل وارقى المطاعم اللبنانيه اولاً بشاشة الموظفين واستقبالهم واهتمامهم لنا وخدمتهم الممتازه وايضا سؤالهم لنا إذا كل شيء عجبنا او في ملاحظات شيء يشكرون عليه وبالاخير اقول الاكل لذيذ فعلاً سفرتي لبنان وانا بالرياض 🇱🇧. أهنيهم واهني كل شخص موظف بطاقم المطعم الف شكر لكم من القلب. والاكل لذذذذذيذ كل شيء فرش وطازجة
4- الفطور كان اكثر من رائع جميع الاصناف كانت لذيذه راح ارفق لكم قائمه الطلبات كان فطور لشخصين للاسف ما قدرت اصور الاطباق كانت تشهي اكلنا بدون صبر ، الصراحه الاطباق راهيه مره المكان جداً ممتاز و نظييف الخدمه سريعه من الاستاذ النادل عدنان طيب التعامل و حريص على الخدمه السريعه كل شيء ١٠/١٠
5- المطعم كان رائع و الاطباق لذيذه مره . ويعتبر من المطاعم البنانيه تستحق التجربه والرجوع لها مره ثانيه للأجواء حلوه المكان مرتب والخدمة الحلوه .
الموقع
الرياض ، السليمانية، شارع الأمير عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي
